布列塔尼特產，用蕎麥粉做的法式薄餅galette（不是用麵粉做的可麗餅crêpe)組合另一種特產煙燻九轉肥腸andouille de guéméné，吃起來有台灣大腸麵線的感覺，因為肥腸煮過之後那種內臟肥滋滋的微妙氣味完全一模一樣，搭配焦糖蘋果丁，鹹鹹甜甜根本台灣味啊～ Tags: 4 comments 664 likes 4 shares Share this: 阿辰師 - 講Joy哥 - Chef Chouchou About author 阿辰師師承中台灣名廚沙鹿包老師，為包氏門下唯一正宗嫡傳弟子，熟習廚藝十餘年，專研視覺與味覺的美妙組合法，以帶給人們華麗的感官刺激結合幸福的感動滋味為己任(簡單來說就是在家裡跟媽媽學做菜這樣)。 原本在臺灣擺攤販售自養酵母天然麵包及手工純杏仁茶，後因對料理的熱愛前往法國，以增進對烹飪的深度及廣度 71579 followers 63255 likes "http://achenchef.pixnet.net/blog" View all posts